魚介類の料理 筒切りサーモンのポシェ ポシェ(フランス語)は、英語ではポーチ。静かに茹でる調理方法です。(http://www.grisedesign.com/cat6/poachedchicken.html 参照) 魚介類は、ク… エビとサーモンのオーブン焼き エビとサーモン、野菜を少し合わせてオーブンで焼く、華やかで簡単なレシピです。人を招待したとき、パーティにもいいですね。 このレシピは、ジェイミー・オリバーさんのもの。ちょっとしたところにコツが…