とっても簡単に作れる、大人のコーヒーアイスクリーム！材料は４つだけで、ミキサーで泡立てるだけです！

しっかり泡立ててもアルコールが入っているので、ソフトな食感。普通は卵を入れたりして面倒なアイスクリームも、これなら簡単ですね！とても感激したので、レシピをアップ。

インスタントエスプレッソパウダーと、エスプレッソリキュールで苦みとアルコールが香る大人のコーヒーアイスクリームになっています！

ナイジェラさんはイタリア料理に詳しいイギリスのお料理研究家です。イタリア南部では、これをブリオッシュのバンズに挟んで、バーガーのようにして食べるそうですよ！

◆材料（800ml分）

・コンデンスミルク　175g
・生クリーム　300ml
・インスタントエスプレッソパウダー　大さじ2
・エスプレッソリキュール　大さじ2

◆作り方

（１）全ての材料を、ミキサー（キッチンエイドなど）にかけて、しっかりと固く泡立てる。

（２）容器に移して、冷凍庫で6時間、あるいは一晩凍らせる。

▼ナイジェラさんは、400mlぐらい入りそうな、素敵な白いアイスクリームカップに移して凍らせていました！

◆このページを見てくださった方に、最近の私のお気に入り食材店をご紹介！ブラッドオレンジジュース、安くておいしいイタリアワイン、たくさん買うとお得なパルメザンなどのチーズ、パスタ、各種トマトソースやオイル、生ハム、ポルチーニ、ドライトマト、ホタテなどを買っています。オーガニックもありますよ。良かったら、チェックしてみてください。
＞＞　おいしい食材がいっぱいの楽天通販ショップ「トスカニ―」は、こちら！
[ちなみに、決してお店のまわしものではありません！念のため（笑　]