チョコレートムースを２つだけの材料で作ってしまう、というレシピを見つけたので、さっそく試してみました。

食感はなめらかで優しい口どけですが、結構胃にドンと来て食べ応えは十分。18cmのパウンドケーキ型で作りましたが、8等分するぐらいでちょうどいいです。（4等分してから真ん中から2つに切ったのが、上の写真。4㎝×4㎝ぐらいです。）もしかしたら10等分でも、大人にはいいかも。

ビターチョコレートだと少し後味が強すぎて舌に酸味が残る感じなので、次は、ミルクチョコレートで試そうと思います。（ガーナミルクなど）

◆材料

・ブラックチョコレート（板チョコ）150g

・生クリーム　300㏄

★ブラックチョコレート（板チョコ）は、森永や明治などの100円ぐらいのものでOK。だいたい1枚50gなので3枚購入。

★この量で、18㎝の長さのパウンドケーキ型1台にちょうどいい量ができます。カットすれば、8人～10人分ぐらい。

◆作り方レシピ

（１）チョコレートを湯煎で溶かす。（あるいはレンジでもいいですが、時間に気をつけて！）

（２）溶かしたチョコレートに生クリーム100mlを加える。

★ヘラでやさしく、しっかり混ぜます。

（３）生クリーム200mlを、しっかり角が立つまでホイップし、（２）に3回ぐらいに分けて混ぜる。

★ボールの外側から内側にヘラを動かして、やさしく混ぜていく。

（４）型にクッキングペーパーを敷き、（３）を入れて、数時間冷蔵庫で冷やせば出来あがり。

★クッキングペーパーは、全面に敷かず、長い辺（側面2面と底面）をカバーするように長く敷いて、固まったら引っ張り上げれば、きれいに取り出せます。

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