とても簡単に作れるサラダ。ドレッシングを上からかけずに、こんな風に出してもいいんだ！と目からうろこでした。

教えてくれたのは、イギリスの料理研究家ジェイミー・オリバーさん。30MMという30分でいろいろつくる番組での紹介レシピです。ホームパーティなどに活躍しそうです。

◆作りかたレシピ

（１）サラダボール（器）に、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、塩・コショウ（ひとつまみずつ）、バルサミコ酢大さじ１ぐらいを入れる。

（２）ホウレンソウをざく切りにし、ミント（束を丸めて細めに切る）少しを入れ、（１）の上に乗せる。

（３）食べる直前にあえる。

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