ホウレンソウとミントのサラダ

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ホウレンソウとミントのサラダ

とても簡単に作れるサラダ。ドレッシングを上からかけずに、こんな風に出してもいいんだ!と目からうろこでした。


教えてくれたのは、イギリスの料理研究家ジェイミー・オリバーさん。30MMという30分でいろいろつくる番組での紹介レシピです。ホームパーティなどに活躍しそうです。


◆作りかたレシピ


(1)サラダボール(器)に、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、塩・コショウ(ひとつまみずつ)、バルサミコ酢大さじ1ぐらいを入れる。

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(2)ホウレンソウをざく切りにし、ミント(束を丸めて細めに切る)少しを入れ、(1)の上に乗せる。

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(3)食べる直前にあえる。

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[ちなみに、決してお店のまわしものではありません!念のため(笑 ]

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