イギリスでポピュラーなバノフィーケーキ（バナナのケーキ）とチーズケーキの、２つのデザートを合体させたケーキです。しかもフローズンで、ひんやり冷たくて舌触りなめらか！子どもも大好きです。

5つの食材は、ブラックチョコレート2枚（50g×2枚）、ドゥルセデレチェ250g、オーツ麦のビスケット300g、バナナ完熟8本、ライトクリームチーズ500g。

ドゥルセデレチェとは、ミルクのジャム。コンデンスミルクを煮詰めてキャラメル状にしたようなもので、これを加えるとタフィーを加えたみたいなコクが出ます。

◆作り方レシピ

（１）板チョコ1枚（50g）を湯せんで溶かす。（チョコを砕いて耐熱のボールなどに入れる。お湯は3㎝ぐらいでOK）

（２）フードプロセッサーに、オーツ麦のビスケット300ｇを入れて細かくする。その後、オリーブオイルを大さじ2、溶けたチョコも一緒に入れて、しっかり均一になるまで回す。

＊めん棒より速いのでフードプロセッサーがお薦め！

（３）20㎝の型にオイルを塗り、その上にシートを敷いたら（２）を入れ、ゴムべらで平らに押さえて敷き詰める。

（４）良く熟れたバナナ8本の皮をむいてフードプロセッサーに入れ、やわらかいクリームチーズ500g、ドゥルセデレチェ250gを入れて、回す。（３）の型に入れる。
＊良く熟れたバナナは糖度が高いので甘い。
＊フードプロセッサーは洗わなくて大丈夫のようです。

（５）（４）を冷凍庫で、最低4時間凍らせる。

（６）食べる2時間前に冷蔵庫に移す。食べる直前に、簡単なデコレーションをする。今回は、チョコレートを削って上に均等に散らしています。

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